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Cinco preguntas que debe hacerse antes de comprar pescado

Costa Rica Marzo 24, 2018
Tomado de: CrHoy
Autor: Josué Alvarado
  • SI DURANTE SEMANA SANTA VA A AUMENTAR EL CONSUMO DE PESCADO ES IMPORTANTE QUE LO HAGA DE MANERA RESPONSABLE

Se acerca la Semana Santa y con ella un aumento en el consumo de algunos productos, como el pescado. Por esto y ante la crisis de explotación de algunas especies marinas la Fundación Marviva hace un llamado a comprar responsablemente.

Para esto, antes de comprar pescado hágase las siguientes cinco preguntas:

  • ¿Qué especie es? Busque el nombre y apellido del pescado que se va a comer, pues en los comercios se los cambian para confundir a los consumidores.
  • ¿Cuál es su estado de amenaza? Algunas de las especies que se venden están en peligro de extinción o amenazadas. Otras por el contrario tienen poblaciones muy saludables.
  • ¿Qué tamaño tiene? Si el pez no ha alcanzado cierto nivel de crecimiento para tener crías, pronto se acabarán las futuras generaciones.
  • ¿De dónde viene? Asegúrese de que el pescado que está comprando se haya capturado en territorio autorizado.
  • ¿Cómo fue capturado? Hay maneras de pescar que permiten escoger la especie a capturar y reducen la captura de especies no deseadas.

“El consumidor tiene el poder para influenciar qué se pesca, dónde y cómo. A través de nuestras decisiones podemos ayudar a conservar las poblaciones de peces de forma que podamos seguir beneficiándonos de una pesca responsable“, dijo Jorge Jiménez, director general de Fundación MarViva.

Fundación MarViva cuenta con una aplicación gratuita que contiene información con más de 120 especiales de la costa Pacífica y Caribe de Costa Rica, Panamá y Colombia.

La herramienta sirve como un semáforo, que le indica si la especie que usted va a comprar está en “verde”, “amarillo” o “rojo”, según su recomendación de consumo. El objetivo de la misma es sensibilizar a los consumidores sobre la responsabilidad de proteger los recursos marinos.

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